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※せっかく史跡の為に全国を巡ってるので、
　江戸や明治初期以前よりある銘菓や名物を、
　今更ながら食べ歩こうと考えました。
※大名や藩士、庶民が食べた料理や菓子、
　その地域で外せない名物等を、
　史跡訪問のついで食べてみようと思います。
　また江戸明治初期以降の名物についても、
　これは外せないと思われるものは、
　気が向いたら記事にするかもです。
※リストに無いのはまだ素人だからですので、
　これは食べるべき等あればご教授下さい。


■北海道—————————–———————
五勝手屋｢五勝手羊羹｣(未)
松前の郷土料理｢松前漬｣(未)

■青森県—————————–———————
大坂屋｢冬夏｣(未)
南部の郷土菓子｢南部煎餅｣(未)

■岩手県—————————–———————
回進堂｢岩谷堂羊羹｣(未)
岩手名物｢わんこそば｣(未)

■宮城県—————————–———————
村上屋餅店｢づんだ餅｣(未)
九重本舗玉澤｢九重｣(未)
おかしの越後屋｢くるみゆべし｣(未)
紅蓮屋心月庵｢松島こうれん｣(未)
白石地域の伝統食｢温麺｣(白石市)

■秋田県—————————–———————
杉山寿山堂｢秋田諸越｣(未)
秋田名物｢しょっつる鍋｣(未)
湯沢名物｢稲庭うどん｣(未)

■山形県—————————–———————
佐藤屋｢乃し梅｣(未)
永井屋｢時雨の松｣(未)
山形名物｢芋煮｣(未)

■福島県—————————–———————
柏屋｢薄皮饅頭｣(未)
会津長門屋｢会津駄菓子｣(未)
五郎兵衛飴総本舗｢五郎兵衛飴｣(未)
大内宿名物｢高遠そば｣(未)

■茨城県—————————–———————
丸三老舗｢鹿島立最中｣(未)
翁屋｢きぬの夕月｣(未)

■栃木県—————————–———————
湯沢屋｢元祖日光酒饅頭｣(未)

■群馬県—————————–———————
原嶋屋総本家｢焼きまんじゅう｣(未)

■埼玉県—————————–———————
いけだ屋｢草加せんべい｣(未)

■千葉県—————————–———————
鶴泉堂｢初夢漬｣(未)

■東京県—————————–———————
虎屋｢羊羹｣(未)
塩瀬総本家｢志ほせ饅頭｣(未)
山本や｢長命寺桜もち｣(未)
やげん堀｢七味唐がらし｣(未)

■神奈川県—————————–——————
外郎屋｢ういろう｣(未)

■新潟県—————————–———————
大和屋｢越乃雪｣(未)
小嶋屋総本店｢へぎそば｣(未)

■長野県—————————–———————
八幡屋礒五郎｢七味唐がらし｣(未)
つるや｢善光寺酒まんじゅう｣(未)
信州名物｢信州そば｣(未)

■山梨県—————————–———————
金精軒｢信玄餅｣(未)
郷土料理｢ほうとう｣(未)

■富山県—————————–———————
五郎丸屋｢薄氷｣(未)

■石川県—————————–———————
俵屋｢じろあめ｣(未)
森八｢長生殿/千歳｣(未)

■福井県—————————–———————
松岡軒｢羽二重餅｣(未)
青木蘭麝堂｢蘭麝酒｣(未)
うるしや｢越前そば｣(未)
若狭名物｢へしこ｣(未)

■岐阜県—————————–———————
すや｢栗きんとん｣(未)
飛騨名物｢飛騨そば｣(未)

■静岡県—————————–———————
石部屋｢安倍川餅｣(未)
浜松名物｢鰻蒲焼｣(未)

■愛知県—————————–———————
餅文総本店｢ういろ｣(未)
小島醸造｢忍冬酒｣(未)
名古屋名物｢きしめん｣(未)
名古屋名物｢味噌煮込みうどん｣(未)

■三重県—————————–———————
笹井屋｢なが餅｣(未)
御福餅本家｢御福餅｣(未)
赤福｢赤福｣(未)
伊勢名物｢伊勢うどん｣(未)

■滋賀県—————————–———————
うばがもちや｢うばがもち｣(未)
和た与｢丁稚ようかん｣(未)
近江名物｢鮒鮨｣(未)
長浜名物｢鯖そうめん｣(未)

■京都府—————————–———————
虎屋｢羊羹｣(未)
鶴屋吉信｢福ハ内/柚餅｣(未)
聖護院八ツ橋総本店｢八ッ橋｣(未)
本家西尾八ッ橋本店｢八ッ橋｣(未)
走り井餅本家｢走り井餅｣(未)
本家尾張屋｢宝来そば｣(未)
京都名物｢湯豆腐/湯葉｣(未)
京都名物｢京漬物｣(未)

■大阪府—————————–———————
あみだ池大黒｢岩おこし｣(未)
鶴屋八幡｢百楽/いただき｣(未)
本家小嶋屋｢けし餅｣(未)
小島屋泰芳｢けし餅｣(堺市)
八百源来弘堂本店｢肉桂餅｣
かん袋｢くるみ餅｣(未)
くらわんか餅の世界｢くらわんか餅｣(未)

■兵庫県—————————–———————
伊勢屋本店｢玉椿｣(未)
元祖出石皿そば南枝｢出石そば｣(未)
丹波名物｢丹波黒｣(未)
播磨名物｢揖保乃糸｣(未)

■奈良県—————————–———————
鶴屋徳満｢青丹よし｣(未)
奈良名物｢三輪素麺｣(未)

■和歌山県—————————–——————
総本家駿河屋｢煉羊羹/本ノ字饅頭｣(和歌山市)
紀州名物｢紀州梅｣(未)

■鳥取県—————————–———————
亀甲や｢亀甲もなか｣(未)
まんばや｢志ば栗｣(未)

■島根県—————————–———————
一力堂｢山川/姫小袖｣(未)(不昧公好み)
彩雲堂｢若草｣(未)(不昧公好み)
三英堂｢菜種の里｣(未)(不昧公好み)
黒田千年堂｢清水羊羹｣(未)
津和野銘菓｢源氏巻｣(鹿足郡)
出雲名物｢出雲そば｣(未)

■岡山県—————————–———————
伊部屋｢大手饅頭｣(未)
廣榮堂｢きびだんご｣(未)
天任堂｢ゆべし｣(未)
佐藤玉雲堂｢ゆべし｣(未)

■広島県—————————–———————
亀屋｢川通り餅｣(未)
風雅堂｢ひろ柿｣(未)
虎屋｢とんど饅頭｣(未)
鞆の浦の薬酒｢保命酒｣(福山市)
広島名物｢広島牡蠣｣(未)

■山口県—————————–———————
山陰堂本店｢銘菓舌鼓｣(山口市)
御堀堂本店｢外郎｣(山口市)
豆子郎総本店茶藏唵｢豆子郎｣(山口市)
松琴堂｢阿わ雪｣(下関市)
江戸金｢亀の甲せんべい｣(下関市)
たかせ｢瓦そば｣(未)
下関名物｢ふく料理｣(下関市)
北浦郷土料理｢わかめむすび｣(萩市/長門市他)

■徳島県—————————–———————
日の出楼｢和布羊羹｣(未)
阿波郷土菓子｢阿波ういろ｣(未)
阿波名物｢たらいうどん｣(未)

■香川県—————————–———————
山下おいり本舗｢おいり｣(未)
灸まん本舗石段や｢灸まん｣(未)
讃岐名物｢讃岐うどん｣(未)

■愛媛県—————————–———————
一笑堂｢鶏卵饅頭｣(未)
山田屋｢山多屋まんじゅう｣(未)
南予名物｢じゃこ天｣(未)

■高知県—————————–———————
澤餅茶屋｢お茶屋餅｣(未)
西川屋｢ケンピ｣(未)
土佐名物｢かつおのたたき｣(未)

■福岡県—————————–———————
松屋利右衛門｢鶏卵素麺｣(未)
太宰府天満宮名物｢梅ヶ枝餅｣(未)
筑紫野松庵｢はらふと餅｣(未)
博多名物｢博多うどん｣(未)

■佐賀県—————————–———————
鶴屋｢丸ぼうろ｣(未)
村岡総本舗｢小城羊羹｣(未)
宮田屋｢松露饅頭｣(未)
伊藤けえらん本家｢けえらん｣(唐津市)
佐賀名物｢ムツゴロウ料理｣(未)

■長崎県—————————–———————
蔦屋｢カスドース｣(未)
福砂屋｢カステラ｣(未)
茂木一まる香本家｢一〇香｣(未)
吉宗本店｢夫婦蒸し｣(長崎市)
島原の郷土菓子｢かんざらし｣(島原市)
五島の郷土菓子｢かんころ餅｣(未)
上五島名物｢五島うどん｣(未)

■大分県—————————–———————
但馬屋｢三笠野｣(未)
橘柚庵古後老舗｢⽢露柚煉｣(未)
大分の郷土菓子｢やせうま｣(未)
殿畑双葉堂｢けんちん｣(未)
大分名物｢りゅうきゅう｣(未)

■熊本県—————————–———————
園田屋｢朝鮮飴｣(未)
香梅｢加勢以多｣(未)
山鹿の郷土菓子｢山鹿羊羹｣(山鹿市)
森からし蓮根｢からし蓮根｣(未)

■宮崎県—————————–———————
阪本商店｢鯨ようかん｣(未)
都城の郷土菓子｢いりこ餅｣(未)
宮崎名物｢ひやじる｣(未)

■鹿児島県—————————–——————
明石家｢軽羹｣(未)
鹿児島の郷土菓子｢春駒｣(未)
加治木の郷土菓子｢加治木饅頭｣(未)
薩摩名物｢つけあげ｣(未)

■沖縄県—————————–———————
本家新垣菓子店｢ちんすこう｣(未)
琉球郷土菓子｢サーターアンダーギー｣(未)
琉球郷土料理｢沖縄そば｣(未)

随時更新していきます。

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