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●情報募集

※せっかく史跡の為に全国を巡ってるので、
　江戸や明治初期以前よりあるお店で、
　銘菓や名物を｢食べ歩こう!｣と考えました。
　大名や藩士、庶民が食べた菓子や料理、
　その地域では外せないという名物等を、
　史跡訪問の｢ついでに｣食べようと思います。
　また明治以降の各地の名物についても、
　｢これは外せない｣と思われるものは、
　気が向いたら記事にするつもりです。
※古くから創業しているお店でも、
　江戸時代から作っているものは既になく、
　商品は明治以降の開発だったりしますが、
　それはそれで仕方が無いので、
　代表的なものを食べる事にしています。
※リストに無いのは素人だからですので、
　これは食べるべき等あればご教授下さい。
※目が飛び出るような｢超｣高級店には、
　基本的に行けませんので除外します。
※地酒に関しては下戸の為に除外しますが、
　薬用酒等の特殊なものは取り上げます。
※江戸時代以前の創業｢◆｣(～1868)、
　明治時代の創業｢▲｣(～1912)、
　大正時代以降に創業された店ながら、
　地元で受け継がれる伝統的な名物は｢△｣、
　伝統的はないが地方で外せない名物は｢・」。
※( )内は創業年(西暦)です。
※一時廃業した後に再興された店及び、
　正式に暖簾を引き継いだ店も継続とします。
※以下種類別タグ(まだ無いものもあります)。
〇白餅/練餅/焼餅/求肥餅/蒸饅頭/酒饅頭/
　最中/あんころ餅/わらび餅/巻き餅/団子/
　あん巻/どら焼き/羊羹/外郎/おこし/糖蜜漬/
　落雁/干菓子/その他和菓子/南蛮菓子
〇麺類/鉄板焼き/汁物/海の幸/薬用酒
〇ご当地グルメ

■北海道—————————–———————
◆千秋庵総本家(1860)｢元祖山親爺/どらやき｣
▲五勝手屋本舗(1870)｢五勝手羊羹｣

■青森県—————————–———————
◆大坂屋(1630)｢冬夏｣
◆寺山餅店(1824)｢大福餅｣
◆石崎弥生堂(1854)｢縄かりん糖｣
◆お菓子のみやきん(1861)｢駒饅頭｣
▲川越せんべい店(1871)｢南部煎餅｣

■岩手県—————————–———————
▲まつだ松林堂(1868)｢明がらす｣
▲回進堂(1927)｢岩谷堂羊羹｣
▲嘉司屋(1904)｢わんこそば｣

■宮城県—————————–———————
◆紅蓮屋心月庵(1327)｢松島こうれん｣
◆九重本舗玉澤(1675)｢九重｣
◆おかしの越後屋(1860)｢くるみゆべし｣
▲村上屋餅店(1877)｢づんだ餅｣
△やまぶき亭(1971)｢うーめん｣

■秋田県—————————–———————
◆杉山寿山堂(1705)｢秋田諸越｣
◆佐藤養助商店(1860)｢稲庭うどん｣

■山形県—————————–———————
◆菓匠庵錦屋(1790)｢汐羊羹｣
◆永井屋(1802)｢時雨の松｣
◆佐藤屋(1821)｢乃し梅｣

■福島県—————————–———————
◆五郎兵衛飴総本舗(1181)｢五郎兵衛飴｣
◆会津長門屋(1848)｢会津駄菓子｣
◆柏屋(1852)｢薄皮饅頭｣
△本家玉屋(1987)｢高遠そば｣

■茨城県—————————–———————
◆翁屋(1771)｢きぬの夕月｣
◆丸三老舗(1822)｢鹿島立最中｣
▲天狗納豆(1910)｢水戸納豆｣

■栃木県—————————–———————
◆湯沢屋(1804)｢元祖日光酒饅頭｣
◆菓子舗古里家(安政年間)｢柚子羊羹｣

■群馬県—————————–———————
◆田丸屋(1582)｢水沢うどん｣
◆三桝家總本舗(寛永年間)｢麦落雁/麦羊羹｣
◆東見屋まんじゅう店(1825)｢味噌まんじゅう｣
◆原嶋屋総本家(1857)｢焼きまんじゅう｣

■埼玉県—————————–———————
◆紅葉屋本店(1765)｢五家宝｣
◆龜屋(1783)｢亀の最中｣
◆太田甘池堂(1803)｢古代秩父練羊羹｣
◆金澤製菓(1858)
　｢いがまんじゅう/塩あんびん餅｣
◆いけだ屋(1865)｢草加せんべい｣

■千葉県—————————–———————
◆廣瀬直船堂(江戸中期)｢関東焼｣
◆鶴泉堂(1781)｢初夢漬｣
◆河内屋菓子店(1803)｢検見川最中｣

■東京都—————————–———————
◆塩瀬総本家(1349)｢志ぼせ饅頭｣
◆萬年堂本店(1617)｢御目出糖｣
◆やげん堀(1625)｢七味唐がらし｣
◆壺屋総本店(嘉永年間)｢壺々最中｣
◆秋色庵大坂家(元禄年間)｢秋色最中｣
◆山本や(1717)｢長命寺桜もち｣
◆餅甚(1715)｢あべ川餅｣
◆日本橋長門(享保年間)｢久寿もち｣
◆駒形どぜう(1801)｢どぜうなべ｣
◆松崎商店(1804)｢大江戸松﨑 三味胴｣
◆船橋屋(1805)｢元祖くず餅｣
◆常盤堂雷おこし本舗(1816)｢雷おこし｣
◆羽二重団子(1819)｢羽二重団子｣
◆梅花亭(1850)｢梅もなか/どら焼き｣
◆梅園(1854)｢あわぜんざい｣
◆御菓子処俵屋(1856)｢甘納豆｣
◆青野総本舗(1856)｢鶯もち｣
◆榮太樓總本鋪(1857)｢名代金鍔/榮太樓飴｣
◆清寿軒(1861)｢どら焼き｣
◆向島言問団子(江戸末期)｢言問団子｣
▲資生堂パーラー(1902)｢アイスクリーム｣

■神奈川県—————————–——————
◆外郎屋(1368)｢ういろう｣
◆泉平(1839)｢いなり寿司｣
◆中屋菓子舗(1849)｢最中｣
▲川村屋(1900)｢駅そば/駅うどん｣

■新潟県—————————–———————
◆大和屋(1778)｢越乃雪｣
◆髙橋孫左衛門商店(1624)｢粟飴/翁飴｣
△小嶋屋総本店(1922)｢へぎそば｣

■長野県—————————–———————
◆越前屋(1624)｢盛そば｣
◆八幡屋礒五郎(1736)｢七味唐がらし｣
◆つるや(1779)｢善光寺酒まんじゅう｣

■山梨県—————————–———————
◆奥村本店(寛文年間)｢外一そば｣
◆松林軒豊嶋家(1832)｢月の雫｣
▲金精軒(1902)｢信玄餅｣

■富山県—————————–———————
◆五郎丸屋(1752)｢薄氷｣
◆竹林堂本舗(1773)｢甘酒まんじゅう｣
▲高田屋(1872)｢鱒の寿し｣

■石川県—————————–———————
◆森八(1625)｢長生殿/千歳｣
◆圓八(1737)｢あんころ餅｣
◆瑓永昌堂(1819)｢練羊羹｣
◆惣八(文政年間)｢六方焼｣
◆あめの俵屋(1830)｢じろあめ｣
◆行松旭松堂(1837)｢雪花糖｣
◆諸江屋(1849)｢方丈菓子｣
◆末広堂(1867)｢きんつば｣

■福井県—————————–———————
◆御素麺屋(1699)｢かりんとう饅頭｣
◆朽木屋(1700年代後半)｢焼鯖/へしこ｣
◆大和甘林堂(1719)｢鶯餅｣
◆昆布屋孫兵衛(1782)｢酒饅頭｣
◆青木蘭麝堂(1799)｢蘭麝酒｣
◆志保重(1806)｢若あゆ｣
◆伊勢屋(1830)｢丁稚ようかん｣
◆三井屋(1837)｢おろしぞば｣
◆美濃喜(1841)｢丁稚羊羹｣
◆天清酒万寿店(天保年間)｢酒万寿｣
◆むぎや(天保年間)｢越前そば｣
◆錦梅堂(1847)｢羽二重餅｣
◆うるしや(1864)｢名代おろしそば｣
◆木屋傳(1868)｢酒饅頭｣

■岐阜県—————————–———————
◆すや(元禄年間)｢栗きんとん｣
◆長崎屋本店(1720)｢味噌松風｣
◆御菓子つちや(1755)｢柿羊羹｣
◆松浦軒本店(1796)｢カステーラ｣
◆金蝶園総本家(1798)｢水まんじゅう｣
◆奈良屋本店(1830)｢雪たる満/都鳥｣
◆田中屋せんべい総本家(1859)
　｢みそ入大垣せんべい｣

■静岡県—————————–———————
◆とろろ汁の丁子屋(1596)｢とろろ汁｣
◆追分羊かん本店(1695)｢追分羊かん｣
◆田尻屋総本家(1753)｢わさび漬｣
◆甘静舎(1781)｢ちいちい餅｣
◆石部屋(1804)｢安倍川餅｣
◆船橋舎織江(1808)｢ゆび饅頭｣
◆馬場製菓(天保年間)｢茶あめ｣

■愛知県—————————–———————
◆小島醸造(1597)｢忍冬酒｣
◆餅文総本店(1659)｢生ういろ｣
◆紀伊國屋本店(1818)｢亀崎饅頭｣
◆大口屋(1818)｢餡麩三喜羅｣
◆厳骨庵(1840)｢げんこつ｣
◆不老園正光(1848)｢不老｣
◆美濃忠(1854)｢上り羊羹｣
◆大黒屋本店(1854)｢生落雁｣
◆雀おどり總本店(1856)｢黒ういろ｣
◆大砲巻総本舗飴文老舗(1861)｢大砲巻｣
◆善次郎せんべい平野屋(1862)
　｢善次郎せんべい｣　
◆櫻米軒(江戸末期)｢波まくら｣
△角千本店(1918)
　｢味噌煮込みうどん/きしめん｣

■三重県—————————–———————
◆笹井屋(1550)｢なが餅｣
◆太閤餅(1565)｢太閤出世餅｣
◆柳屋奉善(1575)｢老伴｣
◆桔梗屋織居(1608)｢小豆憧風｣
◆永餅屋老舗(1634)｢安永餅｣
◆深川屋(1642)｢関の戸｣
◆とらや老舗(1704)｢とらや饅頭｣
◆赤福本店(1707)｢赤福｣
◆紅梅屋(1712)｢老梅｣
◆大徳屋長久(1716)｢小原木｣
◆御福餅本家(1738)｢お福餅｣
◆紅屋(宝暦年間)｢汐見｣
◆へんばや商店(1775)｢へんば餅｣
◆田楽座わかや(1829)｢豆腐田楽｣
◆嶋小餅店(文政年間)｢嶋小のだんご｣
◆岩嶋屋(1837)｢うすかわ饅頭｣
◆たけや製菓(天保年間)｢たけやまんじゅう｣
◆伊賀菓庵山本(1852)｢元祖かたやき｣
◆丸井屋老舗(嘉永年間)｢薯蕷饅頭｣
◆播田屋(1860)｢絲印煎餅｣
◆久住屋菓舗(文久年間)｢大はら木｣
◆金城軒(1868)｢太白永餅｣
◆丸繁(江戸時代末期)｢八壺豆/紅梅焼｣
△ちとせ(1917)｢伊勢うどん｣

■滋賀県—————————–———————
▲うばがもちや(1569)｢うばがもち｣
◆総本家喜多品老舗(1619)｢鮒寿し｣
◆いと重菓舗(1809)｢益壽糖｣
◆和た与(1863)｢丁稚ようかん｣
◆しろ平老舗(1865)｢きんかん大福｣

■京都府—————————–———————
◆一文字屋和輔(1000)｢あぶり餅｣
◆亀屋陸奥(1421)｢松風｣
◆水田玉雲堂(1477)｢唐板｣
◆川端道喜(1503)｢ちまき｣
◆虎屋(室町時代後期)｢羊羹｣
◆長五郎餅本舗(天正年間)｢長五郎餅｣
◆みなとや幽霊子育飴本舗(1599以前)
　｢幽霊子育飴｣
◆おせき餅(1607)｢おせき餅｣
◆亀屋伊織(江戸時代初期)｢有平糖｣
◆かざりや(江戸時代初期)｢あぶり餅｣
◆亀屋清永(1617)｢清浄歓喜団/餢飳｣
◆松屋常磐(応永年間)｢紫野味噌松風｣
◆すはま屋(植村義次後継)(1657)｢洲濱｣
　※すはま屋としての創業は2018年。
◆粟餅所澤屋(1682)｢粟餅｣
◆聖護院八ツ橋総本店(1689)｢八ッ橋｣
◆本家西尾八ッ橋本店(1689)｢八ッ橋｣
◆笹屋伊織(1716)｢どら焼/長福寺餅｣
◆能登掾稲房安兼(1717)｢茶のだんご｣
◆鍵善良房(享保年間)｢菊寿糖｣
◆舟橋豆長総本家(1751)｢五色豆｣
◆田丸弥(江戸時代中期頃)｢白川路｣
◆走り井餅本家(1764)｢走り井餅｣
◆亀屋重久(1802)｢衣笠｣
◆鶴屋吉信(1803)｢柚餅｣
◆本家月餅家(1804)｢月餅｣
◆井筒八ツ橋本舗(1805)｢夕霧｣
◆かま八老舗(1806)｢月心｣
◆祇園饅頭(文政年間)｢志んこ｣
◆長久堂(1831)｢きぬた｣
◆亀屋良永(1832)｢御池煎餅｣
◆緑寿庵清水(1847)｢金平糖｣
◆五建外良屋(1855)｢五建ういろ｣
・新福菜館本店(1938)｢中華そば｣

■大阪府—————————–———————
◆かん袋(1329)｢くるみ餅｣
◆本家小嶋屋(1532)｢けし餅｣
◆大寺餅河合堂(1596)｢大寺餅｣
◆高岡福信(1624)｢酒饅頭/本わらび餅｣
◆くらわんか餅の世界(1635)｢くらわんか餅｣
◆小島屋泰芳(延宝年間)｢けし餅｣
◆竹利商店(江戸時代末期頃)｢時雨餅｣
◆あみだ池大黒(1805)｢粟おこし/岩おこし｣
◆八百源来弘堂本店(文化文政年間)｢肉桂餅｣
◆村雨本舗塩五(1854)｢村雨｣
◆鶴屋八幡(1863)｢百楽/いただき｣
▲うさみ亭マツバヤ(1893)｢きつねうどん｣

■兵庫県—————————–———————
◆伊勢屋本店(1703)｢玉椿｣
◆元祖出石皿そば南枝(1706)｢出石そば｣
◆小田垣商店(1734)｢丹波黒豆｣
◆觜崎屋本店(1742)｢鮎もなか｣
◆元祖播磨屋(明和年間)｢塩味饅頭｣
◆大三萬年堂(江戸中期)｢練羊羹｣
◆虎屋吉末(1801)｢樽形煎餅｣
◆藤江屋分大(1818)｢丁稚羊羹｣
◆櫻屋(1850)｢揖保乃鮎｣
◆安政堂菓舗(1854)｢栗饅頭｣
◆清明堂(1855)｢栗おはぎ｣
◆富士の山菓舗(1856)｢富士せんべい｣
◆播磨屋本店生野総本店(1862)｢おかき｣
◆御菓子司常盤堂(1868)｢御影雪月花｣
△そうめんの里(1997)｢揖保乃糸｣
・大貫本店(1912)｢中華そば｣

■奈良県—————————–———————
◆本家菊屋(1585)｢御城之口餅｣
◆雲水堂(1604)｢権平もなか｣
◆千代乃舎竹村(1701)｢青丹よし｣
◆白玉屋榮壽(1844)｢みむろ最中｣
◆柿の葉ずし平宗(1861)｢柿の葉ずし｣

■和歌山県—————————–——————
◆総本家駿河屋善右衛門(1461)
　｢煉羊羹/本ノ字饅頭｣
◆五代庵(1834)｢五代梅｣
◆辻の餅(天保年間)｢おけし餅｣
◆香梅堂(1868)｢鈴焼｣
▲かさ國(1871)｢みろく石/佛手柑｣

■鳥取県—————————–———————
◆亀甲や(1868)｢亀甲もなか｣
◆山本おたふく堂(1868)｢ふろしきまんじゅう｣
▲まんばや(1878)｢志ば栗｣
▲武蔵屋食堂(1912)｢素ラーメン｣
・お菓子の壽城(1993)｢とち餅｣

■島根県—————————–———————
◆黒田千年堂(鎌倉末期)｢清水羊羹｣
◆來間屋生姜糖本舗(1715)｢生姜糖｣
◆有馬光栄堂(文政年間頃)｢げたのは｣
◆一力堂(宝暦年間)｢姫小袖/山川｣
◆荒木屋(天明年間)｢出雲そば｣
◆桂月堂(1809)｢腰高朧饅頭｣
▲彩雲堂(1874)｢若草｣
▲風流堂(1890)｢山川｣
△三英堂(1929)｢菜種の里｣
△元祖源氏巻総本舗 宗家(昭和中期)｢源氏巻｣
△鶏卵堂(1955)｢鶏卵饅頭｣
・後藤商店(–)｢うどん自販機｣

■岡山県—————————–———————
◆藤戸饅頭本舗(1184)｢藤戸饅頭｣
◆元祖とらや(江戸初期)｢あんころ餅｣
◆古見屋羊羹(1764)｢田舎羊羹｣
◆玉利軒(1793)｢栗まんじゅう｣
◆天任堂(天保年間)｢丸ゆべし｣
◆佐藤玉雲堂(1828)｢柚べし｣
◆伊部屋(1837)｢大手饅頭｣
◆廣榮堂(1856)｢きびだんご｣
◆平川雪舟庵(1868)｢雪舟もなか｣

■広島県—————————–———————
◆虎屋(1620)｢とんど饅頭/虎焼｣
◆東地屋(1855)｢泡雪/玉子羊羹｣
◆かなわ(1867)｢牡蠣料理｣
▲保命酒屋[鞆酒造](1879)｢保命酒｣
▲高津堂(1906)｢もみじ饅頭｣
△御菓子処亀屋(1946)｢川通り餅｣
△風雅堂(1948)｢ひろ柿｣
・みっちゃん総本店(1950)｢お好み焼き｣

■山口県—————————–———————
◆古田秋栄堂(1825)｢ういろう/錦帯せんべい｣
◆ひがしや菓子店(1845)｢翁あめ｣
◆光國本店(1858)｢夏蜜柑丸漬｣
◆江戸金(1862)｢亀の甲せんべい｣
◆松琴堂(1866)｢阿わ雪｣
▲山陰堂本店(1883)｢銘菓舌鼓｣
▲御堀堂本店(1927)｢外郎｣
▲萩･井上(1871)｢しそわかめ｣
△豆子郎総本店茶藏唵(1948)｢豆子郎｣
・春来軒(1950年代)｢ばりそば｣
・たかせ川棚本店(1962)｢瓦そば｣

■徳島県—————————–———————
◆岡田製糖所(1776)｢和三盆｣
◆日の出楼(1852)｢和布羊羹/徳島ういろ｣
◆大井食堂(江戸時代末期)｢鳴門うどん｣
△和田の屋(1948)｢滝の焼餅｣

■香川県—————————–———————
◆山下おいり本舗(江戸時代後期)｢おいり｣
◆吉岡源平餅本舗(1862)｢源平餅｣
◆鳥坂まんじゅう(江戸時代末期)
　｢鳥坂まんじゅう｣
◆ヨコクラうどん(江戸時代末期)
　｢しょうゆうどん｣　
△灸まん本舗石段や(1948)｢灸まん｣

■愛媛県—————————–———————
◆村田文福老舗(1624)｢月窓餅｣
◆薄墨羊羹(享保年間)｢薄墨羊羹｣
◆五色そうめん(1635)｢五色そうめん｣
◆あわびや餅店(1752)｢平餅｣
◆一笑堂(1790)｢鶏卵饅頭｣
◆めしや菓舗(1838)｢よし乃餅｣
◆山田屋まんじゅう(1867)
　｢山田屋まんじゅう｣
◆星加のゆべし(1867)｢丸ゆべし｣
▲一六本舗(1883)｢一六タルト｣

■高知県—————————–———————
◆西川屋老舗(1688)｢ケンピ｣
◆澤餅茶屋(1837)｢お茶屋餅｣

■福岡県—————————–———————
◆小山田茶店(寛文天和年間)｢梅ヶ枝餅｣
◆元祖鶏卵素麺松屋(1673)｢鶏卵素麺｣
◆松屋利右衛門(1673)｢鶏卵素麺｣
◆岩井屋(1689)｢いわい餅｣
◆亀口おこし総本舗(1830)｢亀口おこし｣
◆白雪堂越山(1858)｢越山餅｣
▲かろのうろん(1882)｢ごぼう天うろん｣
△筑紫野 松庵(1985)｢はらふと餅｣
・博多荘(1946)｢博多ラーメン｣

■佐賀県—————————–———————
◆御菓子司鶴屋(1673)｢丸房露｣
◆北島白山本店(1696)｢丸芳露｣
◆宮田屋(天保年間)｢松露饅頭｣
◆大原老舗(1850)｢松露饅頭｣
◆徳永飴総本舗(江戸後期)｢あめがた｣
▲元祖伊藤けえらん本家(1897)｢けえらん｣
▲村岡総本舗(1899)｢小城羊羹｣
・鶴乃堂本舗(1945頃)｢肉まんじゅう｣

■長崎県—————————–———————
◆平戸蔦屋(1502)｢カスドース｣
◆福砂屋(1624)｢カステラ｣
◆茂木一まる香本家(1844)｢一〇香｣
◆一口香総本家榎純正堂(1844)｢一口香｣
◆吉宗本店(1866)｢夫婦蒸し｣
◆兵児葉寿司おこし本舗(1679)
　｢へこはずしおこし｣
◆松翁軒(1681)｢カステラ｣
◆牛蒡餅本舗 熊屋(1762)｢牛蒡餅｣
▲四海楼(1899)｢ちゃんぽん/皿うどん｣
△太田製麺所(1919)｢五島手延うどん｣
△しまばら水茶屋(1995)｢かんざらし｣
△遠山加工店(–)｢かんころ餅｣
・ツル茶ん(1925)｢トルコライス｣

■大分県—————————–———————
◆栗山堂(江戸初期)｢外郎饅頭｣
◆但馬屋老舗(1804)｢三笠野/荒城の月｣
◆橘柚庵古後老舗(1868)｢⽢露柚煉｣
▲殿畑双葉堂(1889)｢けんちん｣
・レストラン東洋軒(1926)「とり天｣

■熊本県—————————–———————
◆老舗園田屋(1582)｢朝鮮飴｣
◆森からし蓮根(1632)｢からし蓮根｣
◆白玉屋新三郎(1638)｢白玉だんご｣
◆讃岐屋(慶安年間)｢落雁｣
◆北川天明堂(天明年間)｢天明饅頭｣
◆一心堂老舗(1868)｢千石松｣
△お菓子の香梅(1949)｢加勢以多｣
△だるま餅屋(昭和中期)｢山鹿羊羹｣
・紅蘭亭(1934)｢太平燕｣

■宮崎県—————————–———————
◆間瀬田厚焼本家(1689)｢厚焼｣
▲金城堂(1880)｢つきいれ餅｣
△阪本商店(昭和初期)｢鯨ようかん｣
・おぐら本店(1956)｢チキン南蛮｣
・直ちゃん(1964)｢チキン南蛮｣

■鹿児島県—————————–——————
◆明石家(1847)｢軽羹/春駒｣
◆美坂饅頭屋(1823)｢加治木まんじゅう｣
◆お菓子の小田屋(1849)｢薩摩わかあゆ｣
・天文館むじゃき(1946)｢白熊｣

■沖縄県—————————–———————
▲謝花きっぱん店(1888)｢きっぱん｣
▲本家新垣菓子店(1908)｢ちんすこう｣
・きしもと食堂(1966)｢沖縄そば｣

随時更新していきます。

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