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※せっかく史跡の為に全国を巡ってるので、
　江戸や明治初期以前よりある銘菓や名物を、
　今更ながら｢食べ歩こう!｣と考えました。
　大名や藩士、庶民が食べた菓子や料理、
　その地域では外せないという名物等を、
　史跡訪問の｢ついでに｣食べようと思います。
　また明治以降の各地の名物についても、
　｢これは外せない｣と思われるものは、
　気が向いたら記事にするつもりです。
※リストに無いのは素人だからですので、
　これは食べるべき等あればご教授下さい。
※目が飛び出るような｢超｣高級店には、
　基本的に行けませんので除外します。
※地酒に関しては下戸の為に除外しますが、
　薬洋酒等の特殊なものは取り上げます。
※江戸時代以前の創業｢◆｣(～1868)、
　明治時代の創業｢▲｣(～1912)、
　大正時代以降に創業された店ながら、
　地元で受け継がれる伝統的な名物は｢△｣、
　伝統的はないが地方で外せない名物は｢・」。
※( )内は創業年(西暦)です。
※一時廃業した後に再興された店及び、
　正式に暖簾を引き継いだ店も継続とします。
※以下種類別タグ(まだ無いものもあります)
〇白餅/練餅/焼餅/求肥餅/蒸饅頭/酒饅頭/
　あんころ餅/巻き餅/あん巻/羊羹/外郎/
　錦玉菓子/糖蜜漬/南蛮菓子
〇麺類/鉄板焼き/汁物/海の幸/薬用酒
〇ご当地グルメ

■北海道—————————–———————
◆｢元祖山親爺/どらやき｣千秋庵総本家(1860)
▲｢五勝手羊羹｣五勝手屋本舗(1870)

■青森県—————————–———————
◆｢冬夏｣大坂屋(1630)
◆｢大福餅｣寺山餅店(1824)
◆｢縄かりん糖｣石崎弥生堂(1854)
◆｢駒饅頭｣お菓子のみやきん(1861)
▲｢南部煎餅｣川越せんべい店(1871)

■岩手県—————————–———————
▲｢明がらす｣まつだ松林堂(1868)
▲｢岩谷堂羊羹｣回進堂(1927)
▲｢わんこそば｣嘉司屋(1904)

■宮城県—————————–———————
◆｢松島こうれん｣紅蓮屋心月庵(1327)
◆｢九重｣九重本舗玉澤(1675)
◆｢くるみゆべし｣おかしの越後屋(1860)
▲｢づんだ餅｣村上屋餅店(1877)
△｢うーめん｣やまぶき亭(1971)

■秋田県—————————–———————
◆｢秋田諸越｣杉山寿山堂(1705)
◆｢稲庭うどん｣佐藤養助商店(1860)

■山形県—————————–———————
◆｢汐羊羹｣菓匠庵錦屋(1790)
◆｢時雨の松｣永井屋(1802)
◆｢乃し梅｣佐藤屋(1821)

■福島県—————————–———————
◆｢五郎兵衛飴｣五郎兵衛飴総本舗(1181)
◆｢会津駄菓子｣会津長門屋(1848)
◆｢薄皮饅頭｣柏屋(1852)
△｢高遠そば｣本家玉屋(1987)

■茨城県—————————–———————
◆｢きぬの夕月｣翁屋(1771)
◆｢鹿島立最中｣丸三老舗(1822)
▲｢水戸納豆｣天狗納豆(1910)

■栃木県—————————–———————
◆｢元祖日光酒饅頭｣湯沢屋(1804)
◆｢柚子羊羹｣菓子舗古里家(安政年間)

■群馬県—————————–———————
◆｢水沢うどん｣田丸屋(1582)
◆｢麦落雁/麦羊羹｣三桝家總本舗(寛永年間)
◆｢味噌まんじゅう｣東見屋まんじゅう店(1825)
◆｢焼きまんじゅう｣原嶋屋総本家(1857)

■埼玉県—————————–———————
◆｢五家宝｣紅葉屋本店(1765)
◆｢亀の最中｣龜屋(1783)
◆｢古代秩父練羊羹｣太田甘池堂(1803)
◆｢いがまんじゅう/塩あんびん餅｣
　金澤製菓(1858)
◆｢草加せんべい｣いけだ屋(1865)

■千葉県—————————–———————
◆｢関東焼｣廣瀬直船堂(江戸中期)
◆｢初夢漬｣鶴泉堂(1781)
◆｢検見川最中｣河内屋菓子店(1803)

■東京都—————————–———————
◆｢志ほせ饅頭｣塩瀬総本家(1349)
◆｢御目出糖｣萬年堂本店(1617)
◆｢七味唐がらし｣やげん堀(1625)
◆｢秋色最中｣秋色庵大坂家(元禄年間)
◆｢長命寺桜もち｣山本や(1717)
◆｢あべ川餅｣餅甚(1715)
◆｢久寿もち｣日本橋長門(享保年間)
◆｢どぜうなべ｣駒形どぜう(1801)
◆｢大江戸松﨑 三味胴｣松崎商店(1804)
◆｢元祖くず餅｣船橋屋(1805)
◆｢雷おこし｣常盤堂雷おこし本舗(1816)
◆｢羽二重団子｣羽二重団子(1819)
◆｢梅もなか｣梅花亭(1850)
◆｢あわぜんざい｣梅園(1854)
◆｢甘納豆｣御菓子処俵屋(1856)
◆｢鶯もち｣青野総本舗(1856)
◆｢名代金鍔/榮太樓飴｣榮太樓總本鋪(1857)
◆｢どら焼き｣清寿軒(1861)
◆｢言問団子｣向島言問団子(江戸末期)
▲｢アイスクリーム｣資生堂パーラー(1902)

■神奈川県—————————–——————
◆｢ういろう｣外郎屋(1368)
◆｢いなり寿司｣泉平(1839)
◆｢最中｣中屋菓子舗(1849)
▲｢駅そば/駅うどん｣川村屋(1900)

■新潟県—————————–———————
◆｢越乃雪｣大和屋(1778)日本三大銘菓
◆｢粟飴/翁飴｣髙橋孫左衛門商店(1624)
△｢へぎそば｣小嶋屋総本店(1922)

■長野県—————————–———————
◆｢盛そば｣越前屋(1624)
◆｢七味唐がらし｣八幡屋礒五郎(1736)
◆｢善光寺酒まんじゅう｣つるや(1779)

■山梨県—————————–———————
◆｢外一そば｣奥村本店(寛文年間)
◆｢月の雫｣松林軒豊嶋家(1832)
▲｢信玄餅｣金精軒(1902)

■富山県—————————–———————
◆｢薄氷｣五郎丸屋(1752)
◆｢甘酒まんじゅう｣竹林堂本舗(1773)

■石川県—————————–———————
◆｢長生殿/千歳｣森八(1625)日本三大銘菓
◆｢あんころ餅｣圓八(1737)
◆｢練羊羹｣れん永昌堂(1819)
◆｢六方焼｣惣八(文政年間)
◆｢じろあめ｣あめの俵屋(1830)
◆｢雪花糖｣行松旭松堂(1837)
◆｢方丈菓子｣諸江屋(1849)
◆｢きんつば｣末広堂(1867)

■福井県—————————–———————
◆｢焼鯖/へしこ｣朽木屋(1700年代後半)
◆｢鶯餅｣大和甘林堂(1719)
◆｢ふくい蔵だし万頭｣昆布屋孫兵衛(1782)
◆｢蘭麝酒｣青木蘭麝堂(1799)
◆｢若あゆ｣志保重(1806)
◆｢丁稚ようかん｣伊勢屋(1830)
◆｢おろしぞば｣三井屋(1837)
◆｢でっち洋かん｣美濃喜(1841)
◆｢酒万寿｣天清酒万寿(天保年間)
◆｢越前そば｣むぎや(天保年間)
◆｢羽二重餅｣錦梅堂(1847)
◆｢名代おろしそば｣うるしや(1864)
◆｢酒饅頭｣木屋傳(1868)
▲｢羽二重餅｣松岡軒(1897)

■岐阜県—————————–———————
◆｢栗きんとん｣すや(元禄年間)
◆｢味噌松風｣長崎屋本店(1720)
◆｢柿羊羹｣御菓子つちや(1755)
◆｢カステーラ｣松浦軒本店(1796)
◆｢水まんじゅう｣金蝶園総本家(1798)
◆｢雪たる満/都鳥｣奈良屋本店(1830)
◆｢みそ入大垣せんべい｣
　　田中屋せんべい総本家(1859)

■静岡県—————————–———————
◆｢とろろ汁｣とろろ汁の丁子屋(1596)
◆｢追分羊かん｣追分羊かん本店(1695)
◆｢わさび漬｣田尻屋総本家(1753)
◆｢ちいちい餅｣甘静舎(1781)
◆｢安倍川餅｣石部屋(1804)
◆｢ゆび饅頭｣船橋舎織江(1808)
◆｢茶あめ｣馬場製菓(天保年間)

■愛知県—————————–———————
◆｢忍冬酒｣小島醸造(1597)
◆｢生ういろ｣餅文総本店(1659)
◆｢亀崎饅頭｣紀伊國屋本店(1818)
◆｢餡麩三喜羅｣大口屋(1818)
◆｢げんこつ｣厳骨庵(1840)
◆｢不老｣不老園正光(1848)
◆｢上り羊羹｣美濃忠(1854)
◆｢生落雁｣大黒屋本店(1854)
◆｢黒ういろ｣雀おどり總本店(1856)
◆｢大砲巻｣大砲巻総本舗飴文老舗(1861)
◆｢善次郎せんべい｣
　　善次郎せんべい平野屋(1862)
◆｢波まくら｣櫻米軒(江戸末期)
△｢味噌煮込みうどん/きしめん｣
　角千本店(1918)

■三重県—————————–———————
◆｢なが餅｣笹井屋(1550)
◆｢太閤出世餅｣太閤餅(1565)
◆｢老伴｣柳屋奉善(1575)
◆｢小豆憧風｣桔梗屋織居(1608)
◆｢安永餅｣永餅屋老舗(1634)
◆｢関の戸｣深川屋(1642)
◆｢とらや饅頭｣とらや老舗(1704)
◆｢赤福｣赤福本店(1707)
◆｢老梅｣紅梅屋(1712)
◆｢小原木｣大徳屋長久(1716)
◆｢お福餅｣御福餅本家(1738)
◆｢汐見｣紅屋(宝暦年間)
◆｢へんば餅｣へんばや商店(1775)
◆｢豆腐田楽｣田楽座わかや(1829)
◆｢嶋小のだんご｣嶋小餅店(文政年間)
◆｢うすかわ饅頭｣岩嶋屋(1837)
◆｢たけやまんじゅう｣たけや製菓(天保年間)
◆｢元祖かたやき｣伊賀菓庵山本(1852)
◆｢薯蕷饅頭｣丸井屋老舗(嘉永年間)
◆｢絲印煎餅｣播田屋(1860)
◆｢大はら木｣久住屋菓舗(文久年間)
◆｢太白永餅｣金城軒(1868)
◆｢八壺豆/紅梅焼｣丸繁(江戸時代末期)
△｢伊勢うどん｣ちとせ(1917)

■滋賀県—————————–———————
▲｢うばがもち｣うばがもちや(1569)
◆｢鮒寿し｣総本家喜多品老舗(1619)
◆｢益壽糖｣いと重菓舗(1809)
◆｢丁稚ようかん｣和た与(1863)
◆｢きんかん大福｣しろ平老舗(1865)

■京都府—————————–———————
◆｢あぶり餅｣一文字屋和輔(1000)
◆｢松風｣亀屋陸奥(1421)
◆｢宝来そば｣本家尾張屋(1465)
◆｢唐板｣水田玉雲堂(1477)
◆｢ちまき｣川端道喜(1503)
◆｢羊羹｣虎屋(室町時代後期)
◆｢長五郎餅｣長五郎餅本舗(天正年間)
◆｢幽霊子育飴｣
　みなとや幽霊子育飴本舗(1599以前)
◆｢おせき餅｣おせき餅(1607)
◆｢有平糖｣亀屋伊織(江戸時代初期)
◆｢あぶり餅｣かざりや(江戸時代初期)
◆｢清浄歓喜団/餢飳｣亀屋清永(1617)
◆｢すはま｣すはま屋(1657)
◆｢粟餅｣粟餅所澤屋(1682)
◆｢八ッ橋｣聖護院八ツ橋総本店(1689)
◆｢八ッ橋｣本家西尾八ッ橋本店(1689)
◆｢どら焼｣笹屋伊織(1716)
◆｢茶のだんご｣能登掾稲房安兼(1717)
◆｢菊寿糖｣鍵善良房(1726)
◆｢五色豆｣舟橋豆長総本家(1751)
◆｢白川路｣田丸弥(江戸時代中期頃)
◆｢走り井餅｣走り井餅本家(1764)
◆｢衣笠｣亀屋重久(1802)
◆｢福ハ内/柚餅｣鶴屋吉信(1803)
◆｢わらび餅｣本家月餅家直正(1804)
◆｢どら焼き｣かま八老舗(1806)
◆｢祇園饅頭｣祇園饅頭(文政年間)
◆｢きぬた｣長久堂(1831)
◆｢御池煎餅｣亀屋良永(1832)
◆｢金平糖｣緑寿庵清水(1847)
◆｢五建ういろ｣五建外良屋(1855)
・｢中華そば｣新福菜館(1938)

■大阪府—————————–———————
◆｢くるみ餅｣かん袋(1329)
◆｢けし餅｣本家小嶋屋(1532)
◆｢大寺餅｣大寺餅河合堂(1596)
◆｢酒饅頭｣高岡福信(1624)
◆｢くらわんか餅｣くらわんか餅の世界(1635)
◆｢けし餅｣小島屋泰芳(延宝年間)
◆｢時雨餅｣竹利商店(江戸時代末期頃)
◆｢岩おこし｣あみだ池大黒(1805)
◆｢肉桂餅｣八百源来弘堂本店(文化文政年間)
◆｢村雨｣村雨本舗塩五(1854)
◆｢百楽/いただき｣鶴屋八幡(1863)
▲｢きつねうどん｣うさみ亭マツバヤ(1893)

■兵庫県—————————–———————
◆｢玉椿｣伊勢屋本店(1703)
◆｢出石そば｣元祖出石皿そば南枝(1706)
◆｢丹波黒豆｣小田垣商店(1734)
◆｢鮎もなか｣觜崎屋本店(1742)
◆｢塩味饅頭｣元祖播磨屋(明和年間)
◆｢練羊羹｣大三萬年堂(江戸中期)
◆｢樽形煎餅｣虎屋吉末(1801)
◆｢丁稚羊羹｣藤江屋分大(1818)
◆｢揖保乃鮎｣御菓子司櫻屋(1850)
◆｢栗饅頭｣安政堂菓舗(1854)
◆｢栗おはぎ｣清明堂(1855)
◆｢富士せんべい｣富士の山菓舗(1856)
◆｢おかき｣播磨屋本店生野総本店(1862)
◆｢御影雪月花｣御菓子司常盤堂(1868)
△｢揖保乃糸｣そうめんの里(1997)
・｢中華そば｣大貫本店(1912)

■奈良県—————————–———————
◆｢御城之口餅｣本家菊屋(1585)
◆｢権平もなか｣雲水堂(1604)
◆｢青丹よし｣千代乃舎竹村(1701)
◆｢みむろ最中｣白玉屋榮壽(1844)
◆｢柿の葉ずし｣柿の葉ずし平宗(1861)

■和歌山県—————————–——————
◆｢煉羊羹/本ノ字饅頭｣
　総本家駿河屋善右衛門(1461)
◆｢五代梅｣五代庵(1834)
◆｢おけし餅｣辻の餅(天保年間)
◆｢鈴焼｣香梅堂(1868)
▲｢みろく石/佛手柑｣かさ國(1871)

■鳥取県—————————–———————
◆｢亀甲もなか｣亀甲や(1868)
◆｢ふろしきまんじゅう｣山本おたふく堂(1868)
▲｢志ば栗｣まんばや(1878)
▲｢素ラーメン｣武蔵屋食堂(1912)
・｢とち餅｣お菓子の壽城(1993)

■島根県—————————–———————
◆｢清水羊羹｣黒田千年堂(鎌倉時代末期頃)
◆｢生姜糖｣來間屋生姜糖本舗(1715)
◆｢げたのは｣有馬光栄堂(文政年間頃)
◆｢姫小袖｣一力堂(宝暦年間)
◆｢出雲そば｣荒木屋(天明年間)
◆｢腰高朧饅頭｣桂月堂(1809)
▲｢若草｣彩雲堂(1874)
▲｢山川｣風流堂(1890)日本三大銘菓
△｢菜種の里｣三英堂(1929)
△｢源氏巻｣元祖源氏巻総本舗 宗家(昭和中期)
△｢鶏卵饅頭｣鶏卵堂(1955)
・｢うどん自販機｣後藤商店(-)

■岡山県—————————–———————
◆｢藤戸饅頭｣藤戸饅頭本舗(1184)
◆｢あんころ餅｣元祖とらや(江戸初期)
◆｢田舎羊羹｣古見屋羊羹(1764)
◆｢栗まんじゅう｣玉利軒(1793)
◆｢丸ゆべし｣天任堂(天保年間)
◆｢柚べし｣佐藤玉雲堂(1828)
◆｢大手饅頭｣伊部屋(1837)
◆｢きびだんご｣廣榮堂(1856)
◆｢雪舟もなか｣平川雪舟庵(1868)

■広島県—————————–———————
◆｢とんど饅頭｣虎屋(1620)
◆｢泡雪/玉子羊羹｣東地屋(1855)
◆｢牡蠣料理｣かなわ(1867)
▲｢保命酒｣保命酒屋(鞆酒造)(1879)
▲｢もみじ饅頭｣高津堂(1906)
△｢川通り餅｣御菓子処亀屋(1946)
△｢ひろ柿｣風雅堂(1948)
・｢お好み焼き｣みっちゃん総本店(1950)

■山口県—————————–———————
◆｢ういろう/錦帯せんべい｣古田秋栄堂(1825)
◆｢翁あめ｣ひがしや菓子店(1845)
◆｢夏蜜柑丸漬｣光國本店(1858)
◆｢亀の甲せんべい｣江戸金(1862)
◆｢阿わ雪｣松琴堂(1866)
▲｢銘菓舌鼓｣山陰堂本店(1883)
▲｢外郎｣御堀堂本店(1927)
▲｢しそわかめ｣萩･井上(1871)
△｢豆子郎｣豆子郎総本店茶藏唵(1948)
・｢ばりそば｣春来軒(1950年代)
・｢瓦そば｣たかせ川棚本店(1962)

■徳島県—————————–———————
◆｢和三盆｣岡田製糖所(1776)
◆｢和布羊羹/徳島ういろ｣日の出楼(1852)
◆｢鳴門うどん｣大井食堂(江戸時代末期)
△｢滝の焼餅｣和田の屋(1948)

■香川県—————————–———————
◆｢おいり｣山下おいり本舗(江戸時代後期)
◆｢源平餅｣吉岡源平餅本舗(1862)
◆｢鳥坂まんじゅう｣
　　鳥坂まんじゅう(江戸時代末期)
◆｢しょうゆうどん｣
　　ヨコクラうどん(江戸時代末期)
△｢灸まん｣灸まん本舗石段や(1948)

■愛媛県—————————–———————
◆｢月窓餅｣村田文福老舗(1624)
◆｢薄墨羊羹｣薄墨羊羹(享保年間)
◆｢五色そうめん｣五色そうめん(1635)
◆｢平餅｣あわびや餅店(1752)
◆｢鶏卵饅頭｣一笑堂(1790)
◆｢よし乃餅｣めしや菓舗(1838)
◆｢山田屋まんじゅう｣
　山田屋まんじゅう(1867)
◆｢丸ゆべし｣星加のゆべし(1867)
▲｢一六タルト｣一六本舗(1883)

■高知県—————————–———————
◆｢ケンピ｣西川屋老舗(1688)
◆｢お茶屋餅｣澤餅茶屋(1837)

■福岡県—————————–———————
◆｢梅ヶ枝餅｣小山田茶店(寛文天和年間)
◆｢鶏卵素麺｣元祖鶏卵素麺松屋(1673)
◆｢鶏卵素麺｣松屋利右衛門(1673)
◆｢いわい餅｣岩井屋(1689)
◆｢おこし｣亀口おこし総本舗(1830)
◆｢越山餅｣白雪堂越山(1858)
▲｢ごぼう天うろん｣かろのうろん(1882)
△｢はらふと餅｣筑紫野松庵(1985)
・｢博多ラーメン｣博多荘(1946)

■佐賀県—————————–———————
◆｢丸房露｣御菓子司鶴屋(1673)
◆｢丸芳露｣北島白山本店(1696)
◆｢松露饅頭｣宮田屋(天保年間)
◆｢松露饅頭｣大原老舗(1850)
◆｢あめがた｣徳永飴総本舗(江戸後期)
▲｢けえらん｣元祖伊藤けえらん本家(1897)
▲｢小城羊羹｣村岡総本舗(1899)
・｢肉まんじゅう｣鶴乃堂本舗(1945頃)

■長崎県—————————–———————
◆｢カスドース｣平戸蔦屋(1502)
◆｢カステラ｣福砂屋(1624)
◆｢一〇香｣茂木一まる香本家(1844)
◆｢一口香｣一口香総本家榎純正堂(1844)
◆｢夫婦蒸し｣吉宗本店(1866)
◆｢へこはずしおこし｣
　兵児葉寿司おこし本舗(1679)
◆｢カステラ｣松翁軒(1681)
◆｢牛蒡餅｣牛蒡餅本舗 熊屋(1762)
▲｢ちゃんぽん/皿うどん｣四海楼(1899)
△｢五島手延うどん｣太田製麺所(1919)
△｢かんざらし｣しまばら水茶屋(1995)
△｢かんころ餅｣遠山加工店(–)
・｢トルコライス｣ツル茶ん(1925)

■大分県—————————–———————
◆｢外郎饅頭｣栗山堂(江戸初期)
◆｢三笠野/荒城の月｣但馬屋老舗(1804)
◆｢⽢露柚煉｣橘柚庵古後老舗(1868)
▲｢けんちん｣殿畑双葉堂(1889)
・「とり天｣レストラン東洋軒(1926)

■熊本県—————————–———————
◆｢朝鮮飴｣老舗園田屋(1582)
◆｢からし蓮根｣森からし蓮根(1632)
◆｢白玉だんご｣白玉屋新三郎(1638)
◆｢落雁｣讃岐屋(慶安年間)
◆｢天明饅頭｣北川天明堂(天明年間)
◆｢千石松｣一心堂老舗(1868)
△｢加勢以多｣お菓子の香梅(1949)
△｢山鹿羊羹｣だるま餅屋(昭和中期)
・｢太平燕｣紅蘭亭(1934)

■宮崎県—————————–———————
◆｢厚焼｣間瀬田厚焼本家(1689)
▲｢つきいれ餅｣金城堂(1880)
△｢鯨ようかん｣阪本商店(昭和初期)
・｢チキン南蛮｣おぐら本店(1956)
・｢チキン南蛮｣直ちゃん(1964)

■鹿児島県—————————–——————
◆｢軽羹/春駒｣明石家(1847)
◆｢加治木まんじゅう｣美坂饅頭屋(1823)
◆｢薩摩わかあゆ｣お菓子の小田屋(1849)
・｢白熊｣天文館むじゃき(1946)

■沖縄県—————————–———————
▲｢きっぱん｣謝花きっぱん店(1888)
▲｢ちんすこう｣本家新垣菓子店(1908)
・｢沖縄そば｣きしもと食堂(1966)

随時更新していきます。

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