西教寺は六連島にある真宗本願寺派寺院。
島内にある唯一の寺院です。
天正9年(1581)に麻生与左衛門が、
顕如上人に下賜された阿弥陀如来像を、
六連島の草堂に祀ったのが始まり。


「西教寺」。
六連島の集落上部にある西教寺。
幾度か荒廃しながら再建されたようで、… 続きを読む

柳川の伝統銘菓｢越山餅｣。
漢字で｢越山餅｣と書きますが、
読み方は｢こっさんもち｣です。
現在は2軒の和菓子屋が制作していますが、
その源流は同じだという。
安政5年に義太夫の師匠だった大林治平が、
茶席用の菓子として作ったのが始まりで、
金沢の銘菓｢千歳鮓｣の系統とされ、
治平の芸名｢… 続きを読む

当ブログ範囲外の戦後の開業ですが、
佐賀市で有名な鶴乃堂本舗で、
｢肉まんじゅう｣を買ってみました。
佐賀には同僚と来たのですが、
この店の情報を仕入れていたようで、
どうしても行きたいというので、
ついでに僕も買った次第です。
勿論普段は普通のモノを食べてますし、
美味しいとされるものも興味はある。
ブログの性質上記事にしてないだけ。
今回は気が向いたので記事にしました。

なんでも創業年は判らないようですが、… 続きを読む

佐賀県小城市の名物といえば｢小城羊羹｣。
長崎から入ってくる砂糖と清水川の水、
富士町周辺で栽培された小豆やいんげんと、
羊羹の主材料が小城に揃っていました。
また小城藩鍋島家の治める城下町で、
茶道も盛んだったともされます。… 続きを読む

佐賀の銘菓として知られる｢丸ぼうろ｣。
そのルーツには諸説あるようで、
主に｢鶴屋ルーツ説｣と｢北島ルーツ説｣があり、
どちらも元祖を主張していいますが、
今回はそのひとつ｢北島白山本店｣で、
｢丸芳露｣を購入してみました。
※鶴屋では… 続きを読む

佐賀の銘菓として知られる｢丸ぼうろ｣。
洋モク(死語?)にも似た名前がありますが、
こちらは素朴な焼き菓子です。
ポルトガルが起源の南蛮菓子とされ、
これが長崎を経て佐賀に伝来。
そのルーツには諸説あるようで、
主に｢鶴屋ルーツ説｣と｢… 続きを読む

熊屋は宝暦12年(1762)創業した菓子司で、
平戸で8代260余年続く老舗です。
この熊屋で作られる牛蒡餅は、
鎮信流の茶席で切り分けて供されたとされ、
庶民の間でも慶事や法事で配られたようで、
平戸で長く親しまれたとされます。


「… 続きを読む