五島地方の郷土菓子｢かんころ餅｣。
サツマイモを練り込んだ餅で、
五島列島の他に外海地方や佐世保でも、
これが作られているようです。
郷土菓子故に元祖というものはなく、
どこのモノを記事にしようかと悩み、
検索して見つけたのが遠山加工店。
冷水教会の程近くで製造しており、
長崎県南松浦郡　冷水教会
そこで買おうと行ってみたのですが、
製造のみで販売していないとのこと。
家内制の製造所だった為に撮影も出来ず、
販売場所を聞いて買って帰りました。


「七福かんころ餅」。
エレナ(長崎で展開しているスーパー)で、
普通に販売していました。


ネットのおススメ調理法に従い、
薄く切ってバターで焼いてみました。
サツマイモにバターが合います。
子供達もこういう素朴な味が大好き。

もちろん焼くだけでも美味しいです。

●銘菓･名物

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